NUESTRO MEZCAL
Dedicamos todo el tiempo y esfuerzo a cultivar nuestros agaves.
EDICIÓN CLÁSICA
Gusano
Ya un clásico de nuestra marca, este mezcal es de doble destilación con color, aroma y sabor tradicional al gusano de maguey.
Tradicional
Mezcal es elaborado con agaves maduros, fermentado en tinas de madera. Cocción en horno cónico de tierra.
Joven
Elaborado de forma artesanal en palenque con agaves espadín maduros y fermentado en tinas de madera.
EDICIÓN ESPECIAL
Joven 42º
Edición Amador Montes. Es elaborado con agave seleccionado maduros.
Joven 45º
Edición Eduardo Sarmiento. Elaborado con agave seleccionado capón de 12 años.
Añejo
Añejado por cuatro años en barrica de roble blanco americano, y destilado dos veces.
Pechuga de pollo
Este mezcal es destilado tres veces se le adicionan frutas de la temporada y pechugas de gallina criolla.
Reposado con gusano
Elaborado con agave capón de 10 años, reposado por nueve meses en barricas de roble blanco americano.
EDICIÓN MAESTROS MEZCALEROS
Cirial
Maestro Mezcalero: José Santiago, con doble destilación en Alambique de Cobre.
Bicuixe
Maestro Mezcalero: Nicolás García, con doble destilación en Alambique de Cobre.
Ensamble N.1
Maestro Mezcalero: Eleazar García, con maguey espadín y madrecuixe.
Ensamble N.2
Maestro Mezcalero: Nicolás García, con maguey espadín, madrecuixe y bicuixe.
Ensamble N.3
Maestro Mezcalero: Nicolás García, con maguey madrecuixe, bicuixe y tepextate.
Ensamble N.4
Mtro. Mezcalero: Fam. García, con madrecuixe, bicuixe, espadín, tepextate y tequilana.
Cerrudo
Maestro Mezcalero: Camerino Martínez, con maguey cerrudo.
Madrecuixe
Maestro Mezcalero: Nicolás García, con maguey madrecuixe.
Pulquero
Maestro Mezcalero: Familia García, con maguey pulquero.
Barril
Maestro Mezcalero: Armando Hernández, con maguey barril.
Arroqueño
Maestro Mezcalero: Familia García, con maguey arroqueño.
Jabalí
Maestro Mezcalero: Hermanos Hernández, con maguey jabalí.
Tequilana
Maestro Mezcalero: Familia García, con maguey azul.
Tobalá
Maestro Mezcalero: C.S.S, con maguey tobalá de 13 años.
Cucharillo
Maestro Mezcalero: Familia García, con maguey cucharillo silvestre.
Espadín de cerro
Maestro Mezcalero: Toribio G. Jiménez, con maguey espadín de 10 años.
Tepextate
Maestro Mezcalero: Nicolás García, con maguey tepextate de 25 años.
