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Ensamble Mezcal El Cortijo

Ensamble Espadín con Cirial

$550.00 $490.00

De maguey cultivado y silvestre: Espadín con Cirial ambos 10 años.
Cocido en horno cónico de tierra y doble destilación. Mezcal tradicional que se elaboraba antiguamente en Santiago Matatlán.

Descripción del producto

Ensamble Mezcal El Cortijo


Ensamble Espadín con Cirial

Maestro Mezcalero: Gonzalo Mateo

Nombre Común del Maguey: Maguey Espadín y Maguey Cirial

Nombre Científico: Agave angustifolia Haw y Karwinskii Var.

Edad Maguey: 10 años ambos

Silvestre o Cultivado: Cultivado y Silvestre

Tipo de Horno: Cónico de Tierra

Tipo de Molino: Tahona

Destilación: Doble destilación en Alambique de Cobre.

Fecha de Producción: Julio 2015.

Litros Producidos: 450.

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